aux soupes, faîtes avec vos légumes du jour : carottes, poireaux, endives, chou-fleur, navets, champignons au choix et une pomme de terre pour donner de la consistance. Sans oublier des herbes persil, coriandre et ou gingembre. Mon secret pour donner du moelleux, ajouter ‘une vache qui rit’ quand vous moulinez votre soupe.